|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 eetlepels olie
2 uien, grof gesnipperd
1 prei, in dunne ringen gesneden
2 teentjes knoflook
2 theelepels sambal oelek
1 theelepel kerrie
1/2 theelepel ketoembar (koriander)
1/2 theelepel djahe (gemberpoeder)
stukje trassi (garnalenpasta)
300-400 gram rundergehakt (rul gebakken)
300 gram rijst (gekookt en afgekoeld)
1-2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus)
Voorbereiding:
Je kunt de gehakt en de rijst eventueel vantevoren bakken, cq. koken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote braadpan en fruit hierin uien, prei, knoflook en de specerijen glazig.
Schep er de gehakt door en laat ze even meebakken. Voeg de rijst toe en laat alles, al omscheppend, nog enkele minuten bakken.
Schep er tot slot de ketjap door.
|
|
|